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税收是指按照国家规定具体标准征收的政府财政收入。关于销售玉米的税率，根据不同国家和地区的相关法律法规而定。例如美国的税率在18%-35%之间，英国为20%。但中国的情况有所不同，根据《中华人民共和国税收法》第一百八十一条的有关规定，普通农产品出口的增值税税率由审批机构根据具体情况确定，一般要比境内销售的税率低。 拓展知识：税收的本质是社会公共财政，是国家实行财政税制改革的重要方法，以及实现社会公平，促进经济发展，解决基础设施建设和社会服务支出等种种政府任务的重要财政收入来源。税收改革可以实现财政收入的合理配置，提高财政收入的公正性和可控性，促进公共资源的合理配置，通过控制收入和支出来调节经济活动，促进经济增长，更好地满足社会的需求。