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根据《中华人民共和国个人所得税法》规定，9月4日入职的厨师，税务机关要求9月应纳税所得额扣收月度个人所得税，所以10月当月是不用申报厨师的个人所得税的。除了采集厨师的信息，还需要注意的一点是，一旦厨师9月份的工资超过了起征点，就需要在11月缴纳个税费用，另外，10月的个人所得税也需要入账到系统中，以便税务机关对个人月度所得税进行抽查和检查。总而言之，需要及时准确地上传个人所得税费用信息给税务机关，以确保一切按照法定程序办理。 拓展知识：个人所得税表示企业或其他组织向自然人支付的费用，包括薪金、劳务报酬和营业收入，所得税可以根据自然人的所得情况扣除。一般来说，每月收入超过一定标准的个人纳税人需要缴纳个人所得税，比如在中国，凡月度累计收入超过3500元，都需要缴纳20%的个人所得税。