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针对多出的57台产成品，需要进行调整入账的操作。首先，确定入账的方式，应该采用盘点损益的方式进行，即先在原发出货物（发出成品）科目中增加发出成品金额57台产品的金额，然后在库存商品科目中减少发出成品金额57台产品的金额，这样就可以完成多出57台产品的入账调整操作，以达到账实相符的目的。 拓展知识： 盘点损益是财务会计中常用的一种调整方法，用于表述库存物资及无形资产的价值在账面上和现实上的差异。盘点损益的定义是：盘点损益是指财务会计上，因盘点时出现的实物和账面存货量不一致，应当纳入本年度损益的处理方式。通过盘点损益，会计把现实中发生的差异准确记录，从而有助于企业及时发现库存中存在的问题，及时采取措施纠正，避免以后发生类似的问题。