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员工集体聚餐和娱乐的分录是： 1.应收账款（现金）-原材料-娱乐费：用于记录聚餐和娱乐所支出的金额； 2.支出账户（现金）-原材料-娱乐费：用于记录聚餐和娱乐的费用； 3.支出账户（现金）-原材料-食品：用于记录聚餐所支出的食品费用； 4.支出账户（现金）-原材料-饮料：用于记录聚餐所支出的饮料费用； 5.支出账户（现金）-原材料-娱乐饰品：用于记录聚餐所支出的娱乐饰品费用； 6.支出账户（现金）-原材料-打球设备：用于记录聚餐所支出的打球设备费用。 分录是会计凭证的重要组成部分，它是以资产负债表和损益表为出发点的会计收入和费用的交易记录。分录的作用是为决策者提供及时可靠的经营信息，同时也会为会计报表的编制提供细节性的帮助。 拓展知识：分录通常包括四个要素，即分录类型、分录日期、分录账户和分录金额。根据分录日期和分录账户的不同，分录可以分为借贷两方，即借方和贷方。在借贷双方的分录金额必须保持平衡，才能完成分录。