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养殖行业成本核算方法是指在养殖企业的业务活动中，通过合理的计算、核算和分析，获取运营、生产、销售所涉及的成本。养殖行业成本核算方法主要分为三大部分：成本核算、计算和管理。 一、成本核算：养殖企业核算成本应以购买原料、购买物资、制造劳务成本、支出为准，各项支出都应有记录并把支出关联到帐户科目。二、计算：计算的是各项支出的金额，比如购买原料的费用、制造劳务的费用、支出的费用等，用数学计算把这些成本聚集在一起，把它们的总和称为“成本”。三、管理：管理的是各个部门的财务状况，比如分析和检查财务费用，比如规划和改善财务管理，比如通过调整管理方式、处理方式以及各项支出控制来把握财务资金，从而避免成本过高。 养殖行业成本核算的作用是及时发现和分析财务情况，及时发现各项支出中的弊端和改进余地，以减少成本，并能提高生产效率。除了上述核算控制方法外，计算成本还必须结合养殖行业特点，借助不同的软件系统，把成本控制及时准确地落实到实际操作中，以提升企业效率。