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按比例分配是更好的选择。在餐饮2家门店使用相同的公账银行时，两个账套应该在建账期初余额时输入相应比例的银行余额。例如，如果2家门店的销售额相当，就可以按50%对50%的比例给2个账套输入同一家银行的期初余额。 这样做有以下好处：首先，这样可以真实反映2家门店的真实期初余额，从而减少误差；其次，分配比例的方式控制银行资金的使用，从而更加有效地管理资金。 拓展知识：总账期初余额是指企业在建账时对各种会计科目的余额的初始登记，以保证期初的会计核算结果的准确，有利于企业更好地管理资金。