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企业申请开具农产品收购发票应当具备以下条件： 1. 企业必须是注册的企业，并且已经有书面的营业执照或者是购销合同； 2. 农产品的收购金额必须经过评估，由农业部门提供的标准标价表确定； 3. 收购的农产品必须有证明文件，证明是真实的，并且把收购的农产品按照品种和数量明确列明； 4. 开具发票前，应当先向当地税务局办理税务登记证； 5. 具备相应的农产品仓储和运输经营许可证； 6. 具备合格的农产品收购凭证； 7. 拥有合法的电子签名认证系统，可以确保发票的真实性； 此外，申请开具农产品收购发票时，也要求企业实行农产品标准化收购，实行农产品质量安全追溯管理制度，科学建立农产品质量责任制，提质增效，为绿色农产品供应链提供信息技术支撑。 拓展知识：企业申请开具农产品收购发票，还需要遵守国家有关发票开具的法规和规范，准确的把握开票标准和开票规范，以免发生企业财税风险。