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这种情况不能先确认收入，实际上，只有等到屠宰厂开票给我们，付款成功才能确认收入。我们可以先把这批羊肉款当做应收账款，用来抵消其他费用，但是直到付款给屠宰厂成功之后，才能录入收入。同时，我们最好不要等到月底再结转成本，而是采取适当的有效监控措施，时刻了解应收账款的期限、单据是否开具以及付款状态，及时确认收入。 拓展知识：确认收入的重要性 确认收入是记账的基本操作，是确定企业最重要收入来源的关键环节。如果企业不确认收入，就不能正确记录收入，无法纳入会计分录计算企业利润，从而影响企业的正常运营和经营效果。此外，在税务稽查中，确认收入也具备责任分离的作用，能够更好地证明企业收入的合法性，以及对于可能存在的逃税行为提供法律依据。