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首先，如果是直接收回的大米，在出纳账簿中可以简单的记录下来。应该填写的附件是原公司的购买合同、发票、产品质量检验报告等。 除此之外，还需要准备结算单据，结算单据中要记录品名、货号、单价、数量、金额、折扣等信息，保证财务核算的准确性。需要注意的是，准备的结算单据要与付款单配套，不要忘记准备付款单，付款单上需要注明购买者的姓名、单位名称、联系方式等相关信息。 此外，必须对结算的金额进行核对，保证其合理性，确保交易的准确性和完整性，以确保账务的正确性。最后，有必要把相关财务凭证的原件和复印件放在一起，以便日后需要时进行查阅。