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菜田补贴款的发票应该开具的是增值税普通发票，即通常所说的发票，此发票分为专用发票和普通发票，菜田补贴款发票应该开具普通发票。 普通发票由开票人（发票出票人）填写，由销方（发票收票人）收取，是增值税纳税人出具的法定税收凭证。普通发票由发票人在销售商品、提供劳务时，向销货方或服务方出具的有效税收凭证。普通发票上需填写内容有开票人、收票人、开票日期、发票代码、发票号码、货物或服务名称、规格型号、数量、单价、金额、税率（即扣税比例）和税额等。 拓展知识：目前国家有增值税、消费税、营业税、资源税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加以及契税等众多税种，涉及到的票据也有专用发票和普通发票、单据等多种，纳税人在开具发票时，应根据不同的税种选择不同的票据。