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职工食堂跟包厢的核算有所不同，职工食堂采购计入福利费，食堂收的钱冲减福利费，即食堂所收到的款项在计入收入前会被扣减福利费，也就是食堂的收入被当做支出。而包厢的收入则分两部分，一部分收入计入收入，另一部分支出计入成本，类似购买原材料，加工成品等费用全部计入到成本，经过精算法可以正确的核算出包厢的收入和支出。此外，财务核算中还有很多技巧，比如借贷手法、调整收入、调整税金等，这些都是一种财务优化技巧，它可以帮助企业降低成本，提高收益。