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企业内部食堂月末食堂开给财务的内部结算收据应包括：1、企业名称、单位地址、税号；2、财务收据号及缴款金额；3、财务收据日期及收款单位；4、缴款事由及明细(包括食堂办理的午餐费、发票明细等)；5、收款人签章及盖章日期；6、结算日期及缴款凭据。 拓展知识：企业食堂月末结算收据也被称为“内部结算收据”，是企业食堂月末结算过程中确认结算金额的重要凭据，也是证明企业食堂工作月末结算的实际证据。只有月末结算收据的准确性和真实性被确认，企业食堂的财务结算才能完成。