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计算利润是非常重要的一环，计算利润的基本公式是：销售收入-成本=利润。在计算利润时，如果已知进货价，则可以计算出销售价，即销售收入，来计算利润，计算公式为：销售收入-进货价=利润。 在您这个问题中，已知进货价为21.5，成本不知道，那么我们可以根据条件给出百分之几的计算，即（销售收入-进货价）÷进货价×100%=百分之几。例如，销售收入为24.5，那么百分之几为：（24.5-21.5）÷21.5×100%=13.95%。 拓展知识：有时计算利润时，成本需要加上一些其他项，这时计算公式变为：销售收入-（进货价+其他项）=利润。如果有几项物品，则将这几项物品的成本求和，以降低总体成本，增加总体利润。