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被委托加工方出的辅料不算委托加工成本。委托加工成本是指在委托生产过程中，除原材料外，还会有各种其他费用，包括设备折旧、人工费用、燃料、物料等的总和。被委托加工方出的辅料项目属于生产原料，它们是在委托加工之前购买的经济实物，可以用来替代原材料，它也是构成最终制品的重要原料。它们虽然不是直接的支出，但由于可以替代原材料，其经济价值相当于支出。 拓展知识： 尽管被委托加工方出的辅料不算委托加工成本，但它们可能会增加委托加工成本，如由于设备极其落后，被认为是辅料的某些原料确实需要投入更多的成本，或者有的改进技术需要使用新的辅料，这些辅料也需要额外成本才能购买。