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农产品核定扣除是指对农业税收征收减免政策的一种会计处理方式。它是将免税或减税的费用以贷方形式记在农产品核定处，农产品核定中 的可扣除项目由农业税法规定。可扣除项目可以分为农业生产所必需的材料和设备扣除、农作物和畜牧业受灾损失扣除、继承财产扣除、农用地出让收入扣除和 农作物和畜牧业非税收入扣除等。 农产品核定的好处是，在政府实施减免税收政策的同时，也能够有效地缓解企业纳税负担，使企业投资有助于企业可持续发展和增加利润，并 能够改善农业经济的发展状况。 此外，农业税收的农产品核定扣除还可以有效地鼓励农业发展，使得农民能够得到更多的支持和补贴，从而提高农业生产力，促进农业经济发展 。最后，农产品核定扣除还能够帮助农民满足基本生活需求，使他们不断受到政府的关爱和帮助。 拓展知识： 农产品核定扣除可以分为内扣除和外扣除，内扣除是指抵减影响企业收入的农产品直接成本，以减少企业税负；而外扣除则指扣除超出该成 本的税收费用，如农作物和畜牧业受灾损失扣除、继承财产扣除、农用地出让收入扣除等。