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* 表示乘法运算符，用来表示两个量之间的相乘。毛利率是指企业在某一特定时期内取得的毛利与其销售收入的比率的一种衡量标准。根据算式：毛利率=毛利/销售收入*100%，用*表示毛利与销售收入之间的乘法运算，即毛利乘以100%的结果，最终的结果就是毛利率了。 拓展知识： 若毛利率太低，表示企业的销售收入有高的占比是由于成本高所致，也就是说企业成本控制不到位；而若毛利率太高，则表明企业运作可能存在不合理的地方，企业不能太过强调销售收入而忽略了成本控制的重要性，从而影响企业的整体盈利能力。因此，企业在控制毛利率时，要保持一定的平衡，既要追求较高的毛利率，又要注重成本的把握，以此来提高企业的经济效益。