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超市扣点收入、返点收入和节庆费收入账务处理一般采用分摊技术，就是把这些收入按照一定的比例摊到各种成本科目上。比如把扣点收入摊到销售成本、返还点收入摊到返点成本、节庆费收入摊到返点成本等。这样登记账户时可以把这些收入归入相应的成本科目，使得财务核算更加严谨、准确。 至于开票的话，一般情况下，超市的收入是企业收入，税目应该选择增值税普通发票，税率一般为17%，复核栏填写“复核：财务部”字样。 拓展知识：在超市的账务处理中，还应该引入折旧报销技术，就是把超市的固定支出按照一定的折旧标准折旧，把固定支出也分散到每一期收支当中，使得账务核算更加科学、严谨。