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农产品收购凭证是收购单位从其他实体商户所收购农产品的证明文件，通常是商家收取的发票或收购单。收购凭证不需要去税务局购买，而是由农产品收购单位从供应商处购买农产品后收取的票据，发票或收据等文件。农产品收购凭证有利于商家对农产品购买进行记录，了解购买情况，便于分析统计农业生产状况。 此外，农产品收购凭证不仅用于凭证记录，还可以用于税务管理。税务局根据收购凭证可以检查纳税信息是否准确，并对收购单位纳税依法进行管理，避免收购单位出现对税收的拒绝或逃避的情况发生。由于现代社会的发展，农产品收购凭证的使用越来越普遍，可为税务管理提供更多的依据，有利于提高小微企业的税务管理水平。