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大型商超如何结转成本，首先，采取流程化管理，减少不必要的浪费，其次，加强对原材料的控制，改进需求预测，根据预测改善存储，以节约进货、存储空间和存储成本。另外，通过利用实施精细化管理，提高企业的成本效率，在减少库存的同时，提升企业的服务水平。此外，还可以尝试采用最新技术来改善管理模式，比如建立大数据平台，收集营运数据，统计有效预测营运情况，改进营运管理，更有效地控制成本。 拓展知识：另外，为了改善成本结转的效率，除了上述方法外，还可以采取一些其他行动，比如，实施全面的企业文化建设，从而提高员工的素质和工作效率；实施科学的营销策略，提高销售效率；实施高效的人资管理，根据实际情况安排合理的薪资激励机制，提高员工生产率等。