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粮食企业在粮食收购发票上显示为免税，其实这笔金额可以用于税收抵扣。粮食企业可以把这笔金额当作采购原料的税收来进行抵扣，以减免企业的税收。操作步骤如下： 1、企业可以将粮食收购发票上的金额登记入原料采购发票，并以免税备注免税金额； 2、将粮食收购发票上的金额转入原料采购发票，金额上税额为0； 3、转出的原料采购发票上的金额就等于抵扣的金额，可以用来抵扣企业的税收。 拓展知识：存在发票注明“免税”的情况，一般是购买受信用凭证或支付银行承兑汇票等支付方式，或与本单位有实在类似业务关系，或者承担一般纳税义务者提供的发票，可以在认证抵扣税费时，以“免税”备注抵扣税费。