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餐饮公司开出去的发票的入账操作主要包括以下几步： 1、登记发票信息：将开出的发票信息登记在会计凭证上，以便及时记录发票的发出和收款的情况； 2、核对应付款：收到发票后，当时应该进行应付款的核对，确保发票和应付款的数量是一致的； 3、计入凭证分录：在凭证上根据相关规定进行分录，如借方科目为应付账款科目，贷方则为原材料或维护项目等； 4、填写付款单：填写付款单时要注意发票的数量和金额的一致性，付款单的信息齐全； 5、发票归档：将每张发票进行归档，以便在会计核算时查询使用。 上述就是餐饮公司开出去的发票入账的操作，了解这些操作可以帮助企业进行有效的发票管理和收款核算，有助于财务会计的科学管理。 拓展知识： 收款核算是会计核算中非常重要的一项操作，也是企业财务收支的主要记录工具。发票核算过程中，应充分注意发票的唯一性，确保发票的真实性，避免发票信息的重复记账，以有效保障企业的财务安全。