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餐饮行业建账和账务处理流程一般涉及以下几个方面的工作： 首先，需要在结账或结算使用的账户上开设和登记餐饮行业的各账户，将不同的收入、支出科目及单价、金额分别记入对应账户，以便以后统计和汇总。 其次，每期结算之前，需要进行现金日记账及会计记账，将录入的记账凭证和存款记录以及现金收入支出的登记簿记入统一的账务系统，以便检查其是否准确无误，并且帮助进行审计。 第三，在餐饮行业的内部收付款的处理，需要对支出和收入的对象、时间、金额等进行记录，如收入、支出等内部账号的登记，以达到记录核对记账等相关工作，保证餐饮行业账务处理的准确性，同时兼顾查账简便性。 最后，餐饮行业需要提供给客人全面的财税服务，这就需要进行期末结账，将结账后的数据分析出来，作为税务申报的依据，以确保企业税务申报正确准确。 以上是餐饮行业建账和账务处理流程的大致情况。在餐饮行业，通常还会需要建立财务报表，进行财务报表预算审核、预算报表分析，以及最终对财务报表进行审计，以确保相关法律法规的遵守。