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存货、库存商品的盘盈盘亏是指在商品出入库记录中，物料数量与实存物料数量之间的差异，即为盘盈盘亏。盘盈是指在出入库记录中，实存物料数量比出入库记录中数量多，这就意味着有一部分物料未经登记的从某个地方流入仓库，被称为是盘盈；盘亏是指在出入库记录中，实存物料数量比出入库记录中数量少，这就意味着有一部分物料从仓库中的某个地方流失，被称为是盘亏。 盘盈盘亏的处理，依据成本管理中的原则，推荐使用“将其处理为成本等价物”。即将该部分物料作为新采购物料，放入库存中，并实行相应的记账处理，将其视为未来采购的成本，也就是在分摊采购成本之中加项。 拓展知识：严格来说，盘点是物料入库和出库之后就行行的，全面清点库存数量量；而盘点盘亏，是提示仓库中的库存商品数量不符合应有的，而不是仓库某次的盘点结果。所以，企业在盘点物料的同时，要及时发现存在的盘亏现象，以便及时采取措施进行调整。