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抵煮饭阿姨的成本应根据每月的支出情况，进行统计分析，从而计算出本月的实际支出成本。首先，要选择合适的计算分析方法，对本月的支出情况进行统计分析，将原材料、薪资等支出进行综合比较。其次，根据收据，以及本月所做出的支出，结合当月的销售和运营成本，配合合理的管理手段，结合本月的实际经营情况，精确的进行支出成本的核算。最后，将合理的支出成本加入公司的各项成本，对煮饭阿姨的基本支出进行精确的计算，从而抵成本。 拓展知识：其实管理企业成本抵成本，还有一个非常重要的要素，那就是利润分配，企业需要保证合理利润分配，以免投入成本过大，利润过少，最终导致成本抵不住。企业应当积极制定有效的节约利润分配政策，合理配置人力资源，调整财务结构，在控制成本的同时尽可能的提高利润，这样才能确保企业的可持续发展。