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根据税收法规，个体户纳税人出售水果苹果，开具发票时，应当按照1％税率开票。个体户免征增值税，但仍需按税率开具发票，发票上明确开票税率，以便消费者作为家政等税收减免的凭证。同时，个体户应如实认定和登记纳税人的身份，准确开具正确的发票，并如实填写发票信息，收付正确的税款，以及确保发票的正确使用。 拓展知识：开具发票的内容包括发票代码、发票号码、密码区、金额、开票日期等，其中发票代码是税务机关为开具发票而发放的16位数字，发票号码是税务机关为开具发票而发放的8位数字，以及唯一性的发票密码区， 金额栏要填写准确的发票金额，开票日期是当日日期，均为开具发票中必备的内容。