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外币折算中，外币交易中的非货币性项目一般可以采用与交易发生日即期汇率的近似汇率折算。为了保证外币结算，确保货币贬值或升值所带来的风险，外币结算一般要采用当日外汇实盘价格折算。即期汇率是指客户发出买卖出口汇票或双方签订外汇买卖协议的当天的外汇即期价格。由于市场汇率的变动是不断发生的，一般情况下，即期汇率折算时可以采用把即期汇率上调1-2个点左右，也可以采用行业汇率折算，即以行业月度末或季度末的汇率来折算。比如，当季度末的外汇汇率折算时，可以采用该季度末的汇率。 拓展知识：折算外币还可以采用最近汇率折算法，即以当日应付汇率折算，也可以采用同一会计期间的累计汇率折算法，即将某一会计期间的外汇收付额折算成期末结汇汇率。此外，还有一种称为受益汇率折算法，即将外汇收付额折算成期末汇率，但由于汇率的变动对企业财务状况造成影响，企业采用受益汇率折算是为了避免货币贬值或升值风险，把外汇收付额折算成中间的汇率来考虑外汇的收付量变动。