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利得和损失包括的科目主要有：营业成本、利润、减少负债、外币报表折算等。 营业成本是一项费用，对企业来说，它是指为运营及产品销售所支付的各种成本，如原材料、人工费用、市场营销费用等等。营业成本的累计可以反映企业的经营状况。 利润是企业或组织的净收入，其中包括销售收入、投资收入、贷款收入等等，而减少负债则是衡量企业的运营能力的一种指标，其中包括还清债务、缩减债务等等。外币报表折算是指把以外币计价的各项收入、支出转换为本币价值，以便计算企业所有权、成本和利润。 以上就是利得和损失科目的概要说明，其中有些因企业而异，但大体上是如此。 拓展知识：另外，在收入与支出的计算中，还可以考虑资产的增加和减少，损失可以从不同方面来看，比如：从财务角度考虑，可以从利息收入和货币兑换损失来看；从成本角度考虑，可以考虑商品损失、税收支出和各项折旧损失等。