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是的，餐厅的椅子桌子、办公室里的椅子、饮水机都可以被归类为固定资产。固定资产也称为长期资产或者可固定成本资产，是指由企业所拥有并用于经营业务以获取收益超过一个会计期间的资产。该类资产通常是指那些用于日常经营业务的有价值的、可以持续使用多年的、可物理损坏或贬值的资产。餐厅的椅子桌子、办公室里的椅子、饮水机都能够被分类为固定资产，因为它们不仅被用于长期经营，而且它们的价值也可以有效抵消企业的经营成本。此外，还有一些其他的长期投资，比如物业、土地、研发费用等，也可以分类为固定资产。