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农产品收购过磅单是货物交易的合同文件，准确地记载着收购的货物的数量、品种、价格等信息，是人们结算货物及价款的依据。农产品收购过磅单的填写要求如下： 1、农产品收购过磅单一般至少应填写收购方和供货方的名称、地址、收购日期等基本信息； 2、收购的货物的品种、数量、单位应详细明确，并需补充规格、品质等信息，这些信息需由供货方与收购方协商确认； 3、在收购过程中，要对货物数量进行实物统计称量，并记在收购过磅单上，以保证货物数量准确； 4、收购过磅单中，还应包含验收方认可的价款金额以及支付方式等信息； 5、最后，收购过磅单还要由供货方、收购方及第三方监督方签名盖章，以此确认该过磅单的真实有效性。 拓展知识：农产品收购过磅单的填写要求是由国家规定及行业准则规定的，必须遵守，要求货物的品种、数量、单位要准确记录，以免影响货物及价款的安全。