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营业成本是指为某一项营业所付出的全部费用，它包括以下费用： 1）营业税金和支出：它包括销售税，进口关税，社会保险费，营业场所税金，政府收取的金额以及与营业活动有关的佣金和费用。 2）购买材料和支付劳动者的工资：它包括购买原料，零配件，零部件，辅助材料，工具，机器等材料的费用，以及支付劳动者的工资，劳务费，佣金等费用。 3）营业费用：它包括用于支付水电费，物业费，修理费，折旧，差旅费，招待费等费用。 4）管理费用：它指管理费用，包括财务费用，办公费用，银行手续费，法律服务费，咨询费等费用。 拓展知识：在实际操作中，企业可以将营业成本分为直接营业成本和间接营业成本。直接营业成本是指与某一项营业活动有关的明确可细分的费用，如招待费，佣金，运费等；间接营业成本是指与某一项营业活动有关的未能细分的费用，如水费，电费，租金等。