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白酒在生产环节上要交税，这是国家规定的，而且对酒类饮料的税费率较高，无论是白酒还是黄酒类，都会在生产环节上交税，具体税费标准可以参考国家税务政策。另外，税收信息还包括产品和库存税率、关税、消费税等，这些都是需要遵循国家税收制度的，负责交税的通常是企业或企业管理者，他们需要严格遵守国家税收制度，并及时准确地交纳税收。 拓展知识：关于税收，我们还要注意税收优惠政策，比如政府推出的农民所得税、科技研发税收优惠等，企业或企业管理者应了解相关优惠政策，以便有效减轻税收负担，更好地发展自己的企业。