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外聘装卸工人因属外部劳动力，所以企业要将给他们喝水的费用正确合理的入账，通常会归入一般经营费用支出。首先，根据国家的会计准则的相关规定，企业要合理的记录当次支出，如填写支出发票，凭证；其次，给外聘装卸工人喝水的费用入账，可以分两步：在应付账款类别下登记应付账款，科目为应付工资或其他应付款；同时将相应资金划转到外聘装卸工人工资支出科目下，科目为装卸员工资、装卸员福利等等；最后，需要将给外聘装卸工人喝水的费用明细记载在公司的账上，如按照购买的矿泉水的批次、名称、数量、价格进行记录。 从上述过程可以看出，给外聘装卸工人喝水的费用入账，既要求完整、准确的记录，又要按照相应的企业会计准则的规定进行入账，这是企业会计记账的重要要求。此外，企业也可以在支出费用时，结合实际情况，实行现金管理等一些有助于企业降低成本，提高效率和盈利能力的配套政策。