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开具发票时，对于直饮水来说，应选择“餐饮食品”类。餐饮食品类包括酒水，糖果，膨化食品，非油炸制品，冷饮，方便面，冰品等。直饮水应当属于“其他”类别。 拓展知识：餐饮行业的发票分类要求是比较复杂且丰富的，行业分为食品，服务，酒水，烟草，餐饮设备租赁，其他等。食品类进一步分为不含酒精饮料，方便面，非油炸制品，腊肠腊牛肉，膨化食品，其他冷饮，糖果，冰品等；服务类有餐饮以外服务，会议服务，宴会服务等；酒水类按类别又能分为白酒，啤酒，洋酒，葡萄酒，其他酒水等；烟草分为烟叶，烟草制品，其他烟草类；餐饮设备租赁分为餐具，气泵，灶台，厨房器具，其他租赁等。