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可以虚假盘亏原材料和库存商品。虚假盘亏简单来讲就是企业主为减少成本或者增加利润，故意对原材料或库存商品进行虚假盘亏。虚假盘亏可以为企业节省费用，有时甚至可以改变企业报表中的收入、利润和资产。具体操作来说，有一些手段可以进行虚假盘亏，比如据称产品已经不能用了，调整存货清单，移除库存或者对单据和凭证等记录进行抹除等。 虚假盘亏严重损害了公司的信誉及利益，同时还会涉及到法律问题，因此公司或企业一定不能犯下这种行为。另外，在制定公司的会计核算政策的同时，公司应该制定更加严格的控制管理制度,避免出现虚假盘亏的情况发生。 虚假盘亏的拓展知识：以实物资产的形式表现的技术和设备的折旧，也都可以属于虚假盘亏的范畴，这样做可以使企业减少财务成本，而影响企业实际获得的经济效益。