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单位员工买糕点吃及吃饭，不能直接进管理费用科目，而是应该进应付职工薪酬（一福利费）科目。 一般来说，费用分为两类：经营性费用和营业费用。管理费用是经营性费用，主要用于管理部门日常开支，如会议费、培训费、手续费、交通费、水电费等。一福利费则是营业费用，主要用于支付职工和其他社会保险费用，如工资薪金、奖金、津贴、补贴、福利以及补充医疗费等。 因此，单位员工买糕点吃及吃饭，应当进应付职工薪酬（一福利费科目）而不是管理费用科目。这样可以使企业管理更加合理有效，从而达到节约成本的目的。 此外，为了确保财务费用支出的合法合规，单位应将其纳入内部建立的财务管理制度，统一管理支出费用，确保支出费用合理性和合规性；同时，要严格执行发放规定。