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计算店面的盈亏平衡点是根据实际的收入和支出来计算的，主要就是要找出实际的收入和支出。实际收入指的是实际到手的，要减去税费等支出后的金额，而实际支出指的是营运费用，比如劳务成本，原材料费用等。计算盈亏平衡点时，主要需要计算总的实际收入减去总的实际支出，也就是总的毛利，也就是营销产品的总的利润，这样就能知道做到什么程度就可以获得平衡了。 拓展知识：从另一个角度来说，盈亏平衡点也可以理解为实际收入与实际支出之间的比率，也就是说，实际收入与实际支出之比，以及支出与收入之比是衡量成本效益的重要指标，只有当支出与收入之比接近1时，才能说明收入支出平衡，从而达到盈利的目的。