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是的，在生产酒饮料过程中，增值税和消费税都需要计算附加税，以分别缴纳。增值税和消费税的附加税是采用不同的计税方法，具体应税条件、税率和免税政策也会有所不同。 从原则上讲，当生产酒饮料时，要缴纳两次附加税。其一，是针对酒饮料原材料的消费税，例如，在生产酒时需要购买原料，比如葡萄、谷物等，购买材料时，要加收一定比例的消费税;其二，对于酒饮料的销售也要缴纳增值税，根据税收法，销售酒饮料需要缴纳以营业税的形式征收的增值税。 在生产酒饮料时，需要注意的是，在计算增值税时，如果原材料使用消费税加收，即可抵扣增值税，从而有效减轻企业的税负，但也要确保合规缴纳两项附加税，以便在财务审计过程中准确提供财务状况。 拓展知识：增值税除了营业税以外，还可以通过财政部门授权的增值税代扣代缴机构来缴纳，增值税代扣代缴税费可以降低企业缴纳税费的工作量，提高企业服务效率，同时也可以更好地保障税收的准确性和完整性。