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首先，小规模纳税人从农户手中收购菜籽榨油，应当关注以下账务处理： 1.进货发票：小规模纳税人从农户手中收购菜籽时，应出具正规的发票，对付费款项，以便今后能够获得进项票据抵扣； 2.存货记录：纳税人应当建立准确的存货计价报表，记录准确可靠的存货数量及成本价格，并能够根据实际情况不断调整； 3.生产成本及销售收入登记：小规模纳税人榨出的油，要对其实际的生产成本及销售收入作准确的登记核算，有利于发现不良损失； 4.减免税处理：小规模纳税人在进行收购菜籽榨油的税务处理时，可以根据税法规定申请下调税率或者减免税。 总之，小规模纳税人收购菜籽榨油，必须要准备全面及时的财务资料，以便于纳税人保障财务活动合法，也有利于税收管理部门的监管审计。拓展知识：小规模纳税人收购菜籽榨油，可以申请税务税费优惠政策。如果符合条件，可以减免部分实际缴纳的税款，或者直接申请豁免税收。