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酒店餐饮的财务部门一般具备不同岗位，主要职责如下： 1、财务会计：负责记账、编制账务报表、报表的审核和会计核算，控制资产、应收账款、应付账款及管理财务资金，完成月度结账、年度收益分配，进行成本分析并出具财务建议，完成财务税收申报及统计工作等。 2、投资管理：负责投资活动的组织及调整，为上司提供合理的投资建议；时刻关注股票市场走势，从而及时完成收益最大化，还要及时调整投资组合，分析市场及竞争对手情况；维护投资者的利益，持续改进投资管理体系；把握各类风险，建立完善的风险管控制度，避免损失扩大。 3、财务风控：负责资金的资金利用计划，加强物力资金的管理，控制应收账款、存货、转账支出和其他账务的管理，建立完善的法定代表人财务报表系统，确保财务报表数据准确可靠，以及预算报表的编制及控制工作，准确把握成本费用，预防风险及提供建议等。 拓展知识： 酒店餐饮企业的财务管理活动大体可分为收付款、简单结算和会计制度三个阶段。在收付款阶段，财务部门要着重做好收付款登记，严把财务入账关，灵活控制应收款，及时处理欠款等。在简单结算阶段，财务部门通过结账登记，及时确定收入与成本，有效核算成本，精确记录费用，确保资金流动性及充分利用。最后，在会计制度阶段，财务部制定会计制度，完成财务报表的编制，并能进行全面的利润分析等一系列工作，确保企业的财务管理水平。