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首先，您作为一位茶农，需要了解到根据中国《税收征管法》，在出售茶树茶叶等商品时，该笔交易所获得的收入是应纳税的。 其中，您的产量为5吨，销售毛茶1200万，即需要纳税。此时，您需要根据相关税收条例，了解您所交税的税率及税收金额，以便及时交税。 拓展：中国的茶叶税主要按照茶叶销售价格及数量收取，其茶叶税的税率根据本地政府的规定而不同，一般为3%。