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在这种情况下，最好的做法是把酒作为货币来处理，将酒的数量和价格写在账单上，把酒作为金钱形式记入账目。这样就可以记录这笔交易，并将其纳入缴税的范围。另外，财务人员还可以考虑把这种酒货币记入存货账目，据此形成库存资产。拓展知识：使用物品或货币抵押是一种相对新兴的现金流量管理工具。它是支付、抵押、担保或抵偿的指令性财务交易，其中，物品和货币作为抵押。它有助于企业在不追加资金的情况下提高流动性，并将借贷风险降低到最低水平。