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餐饮业对购入的防疫物品的科目分类应该是材料消耗类科目，科目明细一般有“防疫物品消耗”明细科目，用于登记购入的防疫物品的购入金额；另外还有应付账款科目，用于登记购入物品或购买服务支出的金额。 在购买防疫物品时，根据物品的性质，可分为“购买抗疫物资”科目和“购买抗疫服务费”科目，两者的科目细分明细不同，抗疫物资的细分明细为：抗疫消毒剂、抗疫用品，抗疫服务费的细分明细为：消毒服务费、保洁服务费等。 此外，按照餐饮业企业政策和财务部门对管理和标准化要求，将防疫物品购入分类，可以更好地监督和管理餐厅财务状况，防止财务指数超标和非计划外支出，从而节约企业成本。 拓展知识：餐饮业采购物品，如果采购的物品有可能与消费分离，消费者可以单独购买，餐厅采购的物品，除了防疫物品，一般属于原材料，可以归类到原材料消耗类科目。