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酒店开餐厅租赁费应交纳的税务方面，除增值税外，还包括土地使用税、房屋租赁税以及可能的印花税。 1、土地使用税是以使用土地的整体价值作为征税依据的税收。在酒店经营的过程中，如果使用到地上房屋建筑物等，则需要支付土地使用税。 2、房屋租赁税是以房屋的状况和租赁面积作为征税依据的税收，纳税的对象主要是房屋的承租方，例如商业用房和涉外租赁房等。 3、印花税是指对国家财政税收管理机关发行，由完成出售行为的人，交纳一定金额的税收。一般用于银行票据和金融机构票据等金融凭证。 在涉及到税收方面，业主最好向税务机关询问有关事项，以防止出现不必要的损失。如果业主有关注和正确的态度，可以最大限度的减少税负的积蓄，合理利用资金，降低企业的内部成本，以提高企业的经济效益。同时，业主也需要保持严谨的遵纪守法精神，规范企业的经营行为，减少不文明行为带来的不良影响。