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农产品进项抵扣是指，在申报所得税时，企业可以减去购买农产品时的增值税税额来减少计税所得额，从而达到减少纳税的目的。 这个只有一般纳税人才能抵扣，因为一般纳税人是指缴纳增值税和企业所得税的纳税人，即中小型企业。而小规模纳税人只需缴纳简易征收方式确定的税款，无法申报所得税，也就是没有农产品进项抵扣的机会。 一般纳税人和小规模纳税人对农产品的税率分别是6%和3%。有的国家会根据农产品的不同种类，也会分别细分税率，比如农产品的收购税率可能较高。 拓展知识： 农产品进项抵扣是政府为支持农业发展而推出的一项优惠政策，执行这一政策的关键是确保农产品购买时的税款正确记录和申报。因此，企业在购买农产品时要求对方提供发票，并且将发票信息准确上报，以确保后续进行税收优惠等政策的执行。