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白酒的专票税率为13%，普通发票税率为3%。如果公司所属的行业是评估行业，可以选择使用专票，白酒采购时可以选择采购增值税专用发票，可以全额抵扣，购进白酒到货后，需要建立库存账，以记录白酒数量以及金额，同时要监督白酒的领用，查看子表和入库台账，应当定期报送税务管理机关。领用可以做 的费用包括：日常用品的采购、行政性、生产性和交通费用的报销、耗材的采购和差旅费的支出等。 拓展知识：税收是企业运营的重要组成部分，企业要仔细分析自己运营所归属的行业，严格按照国家税法法规执行，积极申报，合理缴纳税收，以减轻纳税负担，增加企业的财务效率。