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稻鱼示范项目开支的做帐一般分为两部分：一部分是记录财务支出，一般根据实际发生来填写，记录每一笔费用的详细情况；另一部分是编制相应的报表，如管理成本及投资决策情况报表等等。 财务支出记录时，要清楚记录每一笔支出的分类及日期，这样才好做出报表，而报表则需要明确管理费用所属科目，项目的花费情况，以及投入的成本收益情况。 拓展知识：稻鱼示范项目也可以采用预算管理的方式，对支出做出预期概算，以便通过比较、分析实际支出，来发现是否存在开支浪费和不合理支出，以节约经费。