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可以记做固定资产，固定资产是指企业持有并使用，并有一定折旧周期的，用于生产或经营活动的长期资产。它包括土地、房屋、机器设备及交通工具等，它不具有流通性，只能用来生产或经营活动，劳动力不能记载为固定资产。在本案例中，企业购买的烤盘用于生产活动，符合固定资产的定义，所以可以记载为固定资产。 拓展知识：固定资产的分类是按照折旧年限进行分类的，折旧年限通常是3-5年、5-10年、10-20年、20年及以上，也可以按照资产类别分类，包括机器设备、图书资料、建筑物、汽车、家具等。