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一般情况下，餐饮平时购买的水果纸巾是计入日常材料科目，而不是计入库存商品科目。日常材料科目是餐饮消费发生的非报销性支出，餐饮的日常消费的结算材料一般计入日常材料科目，可以包括餐饮消费所购买的水果纸巾等材料，比如调料、广告、整理等等，可以计入此科目。此外，拓展知识：日常材料科目是销售发生的非报销性支出，按照财务会计准则的要求，所有发生支出的财务会计都必须做到准确无误。可以通过财务系统录入具体发生的支出，以帮助企业管理者更准确的评估费用情况，更好的管理企业的财务状况。