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首先，房租水电应该属于一般经营性费用，可以通过相应的公式把它们分摊到每个单品的成本中，即： 单品成本 = （每件产品的销售量x单品成本）+（总收入-总食材成本）/总销售量+（房租水电）/总销售量 其中，总收入-总食材成本/总销售量即为单品利润，而房租水电/总销售量即为单品经营性费用，将二者加在单品成本中，即可得到每件单品的成本。 拓展知识： 房租水电属于一般经营性费用，是公司在正常营运中需要缴纳的费用，包括租金，水电费等基本的经营费用，主要是为了保障公司的正常运营而花费的一般费用，这些费用并不能直接对销售产生影响，只能把费用分摊到不同品类的单品中。