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一般来说，开具发票应按实际发生的经济业务开具发票。比如，商贸公司购进的大米，原会计应当按照实际购买的大米数量开具发票，而不能按礼盒或袋装开具发票。如果原会计按礼盒或袋装开具发票，就违反了税收管理部门关于发票开具的规定，出现虚开发票现象，可能会给商贸公司带来一定的风险。 另外，发票开具的内容应当准确，有利于企业更有效的管理账务，并可以有效证明买卖双方的经济业务行为，也有利于税务管理部门保持依法税收，以免造成税收的漏洞。 因此，商贸公司购进大米，发票只能开大米这样的记录，以及不可以按礼盒和袋装开销售发票，都更贴近实际，符合会计核算规范，也是一种良好的会计操作准则。